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浓浓的年味 暖暖的情谊

2019-02-13  来源:东莞市环保志愿服务总队   浏览:


值此2019年新春佳节来临之际,1月27日上午,东莞市环保志愿服务总队开展新年祝福送万家活动,组织了60多名志愿者包饺子,做年果,相聚一起感受浓浓的春节年味,饺子包住的心意,过过油锅,寓意红红火火,冬日里暖暖的心意,为志愿者们送上新春的祝福。

 

 

随着活动的正式开始,大家迫不及待动起手来,首先是准备包饺子的材料,有白菜、红萝卜、玉米、芹菜、瘦肉等等,

 

 

小朋友负责剥白菜叶子,冬梅负责洗菜,丁丁负责切菜;另外一边,有削红萝卜、有刷红萝卜丝、有切肉的,有撕芹菜的……,大家忙的不亦乐乎。

 

 

紧接着是调馅儿,馅主要有两种,一种是玉米红萝卜瘦肉,一种是白菜芹菜瘦肉。材料和工具准备好后,现场分六组进行包饺子,大伙儿捋起衣袖,洗干净手,有的在包,有的在学,大家一边包饺子一边交流着自家过年习俗,互相比赛着谁包的饺子更好看,谁包的饺子馅大。现场笑声不断,其乐融融。

 

 

 

 

     除了包饺子之外,我们的东莞特色年果制作也开始了,油角,蛋扣这些更加讲究功夫了。由琼姨,雯姐,如姐等莞人一起给我们分享本地特色的制作方法,大家一起学习学习,相互交流。

 

 

 

原来过油锅,炸油角和蛋扣需要一定的技巧和耐心。程哥在琼姨的指导之下,有模有样的。

 

 

清水飘芙蓉,元宝落玉盘,在大家的通力合作下,不一会儿功夫,热气腾腾的饺子就端上饭桌,香气扑鼻,大伙品尝着美食,分享着快乐,互相祝福,共贺新年。

 

 

 

 

小朋友们则左一个往嘴里放,右一个往口里塞,时不时还用嘴吹吹滚烫的饺子,瞧那吃相,简直是可爱极了。

 

 

“饺子象征着团圆,就好比人心聚在一起。”此次活动,就是要让大家感受到环保总队就是一个大家庭,大家在一起迎接新春的到来,用年果和饺子来表达节日的祝福,意义不凡。

 

                             东莞市环保志愿服务总队

宣传部 陈建楠

2019年1月31日

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